Der Küchenchef

Herr über unsere Küche ist Kai Franz Fischer.

Er lernte ab 1995 im Parkhotel Gengenbach in Völklingen unter Klaus Erfort und absolvierte 1998 als bester Koch seines Jahrgangs im Saarland.

Er durchlief Stationen wie das Restaurant Trampert „Altes Pfarrhaus Beaumareis“ in Saarlouis, das Restaurant „Im Schiffchen“ in Düsseldorf, war Chef Pâtissier im „Hotel Elefant“ in Weimar und im Hotel Hilton Plaza in Wien. Zuletzt, bevor ihn sein Weg zu uns in die Oberstadt führte, arbeitete er ebenfalls als Chef Pâtissier im Restaurant „Reindel’s Partenkirchner Hof“ in Garmisch-Partenkirchen.

Wir freuen uns ganz besonders, dass er nach seinen zahlreichen Erfahrungen den Weg zu uns an die Lahn gefunden hat.

Seine Spezialität ist die deutsch-französische Küche,
seine Leidenschaft die Pâtisserie

Kai Fischer und sein Team freuen sich besonders,
Ihnen große Freuden und kleine Köstlichkeiten bereiten zu dürfen.